Encuentro Gastronómico Tambo 2013 – Parque Urbano Central

Al mediodía de hoy se inaugurará el segundo Encuentro Gastronómico Tambo 2013 en el Parque Urbano Central de nuestra ciudad.

El acto de inauguración es organizado por el Movimiento de Integración Gastronómica MIGA, quienes han preparado una ofrenda en agradecimiento por los Alimentos puesto que también el 16 de Octubre se recuerda el Día Mundial de la Alimentación.

Este evento congregará a 150 participantes entre productores, artesanos, comideras y restaurantes con una oferta de más de 90 diferentes platos de todo el país, que hasta el 20 de octubre mostrarán la riqueza culinaria de cada región boliviana.

Entre la oferta culinaria se podrá encontrar comida exótica como la carne de lagarto proveniente del Beni en chicharrón y milanesa, la tradicional watia propia del altiplano y valles, platos tradicionales pero con innovación como la sajta de trucha, las albóndigas de quinua o el pato con salsa de guapurú, y deliciosas muestras de postres, panadería y pastelería típicas y destinadas a revalorizar el Patrimonio Gastronómico de Bolivia.

Durante el evento se utilizarán platos y vasos biodegradables haciento a la feria amigable con el medioambiente.

Además de la amplia oferta de alimentos, el encuentro contará con espacios interactivos, lúdicos, educativos y gratuitos para la familia como el espacio de cacao silvestre para saber más sobre la procedencia del chocolate y porque esta materia prima es una de las más valoradas del país. El espacio de la quinua donde se presentarán las 150 variedades de este grano milenario utilizadas en diferentes y novedosas formas de preparación. El Tren de conocimiento, un viaje real para conocer más sobre la quinua, papas nativas, ají, maíz nativo, maní y miel del Chaco.

Las amigables cebras estarán ayudando a los niños a aprender más sobre como construir huertas urbanas y podrán degustar jugos y ensaladas de frutas “olvidadas”.

También estará la música de Mala Kumbala esta noche a partir de las 19:00, el jueves la cita es con la Saya Afroboliviana, el viernes Pk2, el sábado Octavia y se cerrará el evento el domingo junto a Veneno.

Encuentro Gastronómico Tambo 2013 – Parque Urbano Central
Lugar: Parque Urbano Central, Avenida del ejército
Fecha: Miércoles 16 de Octubre 2013
Horas: 12:00
Precio: Adultos 10 Bs, niños 5 Bs.